11月29日晚，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”，成功通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此，我國共有43個項目列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊，居世界第一。
茯茶作為重要組成部分參與了本次申報。茯茶起源于陜西，是中國最早出現(xiàn)的緊壓茶，也是工藝最復(fù)雜、最古老、流傳最久遠(yuǎn)、最大宗的加工茶。
一千多年前，駝鈴聲聲，一路向西。溯涇河北上西行，歷經(jīng)萬里到達(dá)羅馬，茯茶跟隨絲綢之路商隊的車馬遠(yuǎn)銷西北、中亞及歐洲。茯茶因精深、奧妙、復(fù)雜的加工工藝和筑制技藝被譽為“絲綢之路上的神秘之茶”。
近年來，茯茶在傳播和發(fā)展的道路上一直沒有停歇。從誕生到一路走來，以“茯茶文化”為基礎(chǔ)打造的茯茶鎮(zhèn)打開了中國茶文化旅游體驗的新空間，也在涇河新城的發(fā)展圖景上繪出了獨特的創(chuàng)新筆墨。
在深厚文化底蘊的帶動下，西咸新區(qū)涇河新城始終堅持茯茶文化、茯茶產(chǎn)業(yè)、茯茶科技協(xié)同發(fā)展，充分發(fā)揮茯茶產(chǎn)業(yè)特色，持續(xù)推進(jìn)茯茶品牌建設(shè)，全力打造特色鮮明的“百億級茯茶產(chǎn)業(yè)鏈”。自此，茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，在促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，以及推動涇河新城經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展等方面發(fā)揮著積極作用。
未來，涇河新城將以茯茶鎮(zhèn)為平臺和紐帶，集聚茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大茯茶科技研發(fā)，持續(xù)推進(jìn)茯茶產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，全力打造百億級茯茶產(chǎn)業(yè)集群，讓茯茶走出陜西、走向全國、走向全世界，在新時代“一帶一路”上續(xù)寫茯茶發(fā)展新篇章。
來源：陜茶網(wǎng)
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